Notre
savoir-faire
artisanal
Découvrez comment, du verger à la bouteille, nous donnons vie à nos jus naturels et authentiques.
Comme la croissance d’un arbre prend racine, nos fruits traversent plusieurs étapes avant d’être mis en bouteille.
Les racines du goût
À Pruines, au coeur de l’Aveyron, notre savoir-faire artisanal prend racine dans une sélection rigoureuse des fruits. Nous choisissons des fruits mûrs, issus de nos propres vergers et de producteurs partenaires situés en Occitanie, partageant les mêmes exigences de qualité. Chaque variété est soigneusement assemblée pour créer un équilibre aromatique fidèle à notre identité de producteur de jus de fruits artisanaux.
Le tronc qui presse
Comme le tronc donne force et structure à l’arbre, cette étape est le coeur de la transformation. Nos presses robustes extraient le jus avec efficacité, sous une pression maîtrisée. C’est là que le fruit livre l’essentiel : un jus pur, préservé dans sa fraîcheur et sa richesse naturelle, prêt à devenir un véritable jus artisanal de qualité.
La sève qui clarifie
Après le pressage, vient le temps du repos. Le jus est laissé à décanter naturellement, permettant aux impuretés de se déposer. Une filtration légère est ensuite réalisée pour clarifier le jus, tout en conservant ses saveurs, son authenticité et la complexité aromatique propre à notre terroir.
Les branches qui protègent
Avant d’arriver en bouteille, le jus passe par une pasteurisation douce qui stabilise le produit sans le dénaturer. Cette étape essentielle de notre savoir-faire artisanal garantit un jus de fruits naturel, sans sucre ajouté, sans conservateur, fidèle au goût du fruit cueilli à maturité dans les vergers.
Les feuilles qui s'épanouissent
Conditionnés, étiquetés, puis expédiés dans toute l’Occitanie et bien au-delà, nos jus de fruits artisanaux arrivent chez les restaurateurs, les épiceries fines et les particuliers. Chaque bouteille reflète un travail minutieux, l’amour de la terre et le goût sincère d’un jus fabriqué en Aveyron, dans le respect de la nature et des saisons.
Les racines du goût
À Pruines, au coeur de l’Aveyron, notre savoir-faire artisanal prend racine dans une sélection rigoureuse des fruits. Nous choisissons des fruits mûrs, issus de nos propres vergers et de producteurs partenaires situés en Occitanie, partageant les mêmes exigences de qualité. Chaque variété est soigneusement assemblée pour créer un équilibre aromatique fidèle à notre identité de producteur de jus de fruits artisanaux.
Le tronc qui presse
Comme le tronc donne force et structure à l’arbre, cette étape est le coeur de la transformation. Nos presses robustes extraient le jus avec efficacité, sous une pression maîtrisée. C’est là que le fruit livre l’essentiel : un jus pur, préservé dans sa fraîcheur et sa richesse naturelle, prêt à devenir un véritable jus artisanal de qualité.
La sève qui clarifie
Après le pressage, vient le temps du repos. Le jus est laissé à décanter naturellement, permettant aux impuretés de se déposer. Une filtration légère est ensuite réalisée pour clarifier le jus, tout en conservant ses saveurs, son authenticité et la complexité aromatique propre à notre terroir de l’Aveyron.
Les branches qui protègent
Avant d’arriver en bouteille, le jus passe par une pasteurisation douce qui stabilise le produit sans le dénaturer. Cette étape essentielle de notre savoir-faire artisanal garantit un jus de fruits naturel, sans sucre ajouté, sans conservateur, fidèle au goût du fruit cueilli à maturité dans nos vergers de Pruines.
Les feuilles qui s'épanouissent
Conditionnés, étiquetés, puis expédiés dans toute l’Occitanie et bien au-delà, nos jus de fruits artisanaux arrivent chez les restaurateurs, les épiceries fines et les particuliers. Chaque bouteille reflète un travail minutieux, l’amour de la terre, et le goût sincère d’un jus fabriqué en Aveyron, dans le respect de la nature et des saisons.
